蔬菜保鲜冷库安装的注意事项有哪些？

冷库安装的注意事项；

1、施工把关不严格，“围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时，应在温度较高的一侧设置隔气层如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。

2、食品冷库设备的顶板不应堆放杂物，冷库安装的位置应保持干燥、整洁、无易燃易爆危险物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前需预留出一定的空隙以免影响制冷的效果。

3、由于对食品冷库防潮隔气保温层的认识存在一些误区，从设计开始就对冷库的工作原理以及外部环境对冷库运行的影响存在糊涂认识，对食品冷库保温效果影响不大，选用什么材料做没有太大差别。

    蔬菜冷藏库方面的给予私有企业或者个人所建造冷库一定的补贴政策。这个需要我们冷库设计工程师来根据您的冷库实际使用情况给出最合理的的配置方案选择。那么影响瓜果蔬菜冷藏库保温板的价格还有一个就是冷库面积的我们需要具体您提供具体的瓜果蔬菜冷藏库尺寸，这样才能通过计算冷库所需要的保温的部分总面积得出瓜果蔬菜冷藏库库板的价格。

大连冷库鲜度管理应注意事项：

（1）叶菜类要直立保藏；

（2）有切口的蔬菜，切口应朝下；

（3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎；

（4）在商品上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。

    果蔬在采收后最好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。

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