隧道网带速冻装置设计制作均遵照HACCP要求执行，保证食品卫生安全。大连冷库设有格栅导风装置，并采用高效低噪音流风机，实现国际上较为先进的热波动吹风结冻方式，效率比普通冻结方式提高20%-30%，而且可通过导风装置调节风速，以适应水产，面食，肉类等多种产品速冻加工。